Исследование PURE показало, что увеличение насыщенных жиров в рационе, уменьшение употребления рафинированных углеводов и увеличение употребления фруктов, овощей и бобовых в среднем 375-500 грамм в сутки, приводит к максимальному положительному воздействию на риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Ведущий автор исследования PURE, профессор Салим Юсуф, прокомментировал результаты исследования и дал рекомендации по правильному питанию.
# Здоровое питание
Статья о том, что увеличение потребления пищевых волокон может приводить к снижению избыточной массы тела и имеет ряд других преимуществ. Исследователи из Университета штата Массачусетс решили проверить теорию о том, что увеличение содержания в рационе пищевых волокон - является более простой и не менее эффективной мерой, чем строгое соблюдение комплексной диеты, рекомендованной Американской Ассоциацией Сердца (AHA).